Ha llegado la primavera a Argentina, y en el apartado cultural comienzan a elaborarse los distintos programa de ocio con los que se verán recompensados los argentinos. Desde la Ciudad de Buenos Aires se ha presentado el programa Primavera Buenos Aires.
Es este un programa que comenzó el pasado día 5 de octubre e incluye actividades culturales y artísticas gratis hasta el 13 de diciembre. Las muy diferentes y variadas propuestas que se ofertan incluirán conciertos, teatro, cine, poesía, cuentos para los niños, marionetas y cómo no, tango. Además, una de las actuaciones estrella será el próximo 22 de noviembre, en la avenida 9 de julio, cuanto actúe la Orquesta Filarmónica de Berlín.
Otrosl ugares que verán otras interpretaciones serán el Anfiteatro de Puerto Madero donde se celebrarán cociertos urbanos, el Parque Roca en el que se darán recitales narrativos, la zona de Mataderos donde habrá espectáculos de tango, además de proyectarse un recorrido urbano que hará por distintos barrios la Orquesta de Tango y la Banda Sinfónica de Buenos Aires.
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El Parque Nacional Copo fue creado en 1998 para darle una protección más eficaz a la flora y fauna de la zona, pues aunque ya para entonces era un área protegida bajo la forma de Reserva Natural, los traficantes hallaban manera de talar indiscriminadamente a espaldas de las autoridades para la obtención de madera y de tanino. Más del 60% de los bosques de la provincia se perdieron por acción de los traficantes.
El Parque Nacional Copo comprende 114 250 hectáreas de bosque, pero está planificada su ampliación anexándole un parque provincial. Se encuentra ubicado en la zona noreste de la provincia de Santiago del Estero. Su clima es subtropical cálido y es lluvioso durante el verano.
En cuanto a su fauna, el parque posee una gran riqueza en su diversidad, además es importante porque sirve de refugio para animales en peligro de extinción, tales como el oso hormiguero grande, el yaguareté (jaguar), el chancho quimilero y el tatú carreta (priodontes maximus).
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La gastronomía argentina ofrece muchas exquisiteces, aunque la mayoría de ellas tiene como materia prima a las carnes y el maíz, verdaderamente se puede encontrar potajes de ensueño en la mesa argentina. Además, sus helados y sus vinos son de los mejores.
Un hecho para resaltar es que en sus restaurantes los platos se sirven con generosidad, así que allí se come bastante y sabroso.
También es destacable la fuerte influencia de la cocina italiana ejerce. En Argentina se come todo tipo de pastas: lasagna, ravioles, canelones, etc. No olvidemos que gran parte de los argentinos son descendientes de inmigrantes italianos.
Pero lo mejor de todo, sin que lo dude ningún argentino, son sus mundialmente famosos asados. En Buenos Aires, en la zona de la Costanera Norte y Puerto Madero sobre todo, te puedes comer las mejores parrillas de tu vida, ¡créemelo!.
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Para todos aquellos que adoran el frío, la nieve y la limpieza de los paisajes gélidos, la isla de Tierra del Fuego es un destino sumamente atractivo. Ubicada en el Sur Argentino, en la Patagonia, esta isla (que hace referencia en su nombre al resplandor encendido del espectacular ocaso austral) ofrece a sus visitantes la posibilidad de interactuar con una naturaleza verdaderamente imponente.
Aunque en verano te permite hacer recorridos a pie o a caballo por su Parque Nacional, sus bosques vírgenes y lagunas, además de otras actividades, es especialmente en invierno cuando este lugar ofrece su mayor encanto, cubierta de blanco, pues te pone en contacto directo con un medio ambiente sano, sin polución.
Visitar Tierra del Fuego te va a permitir también tener el paisaje adecuado para hacer una introspección, para reencontrarte con tu verdadero yo, evaluar tus afecto y revitalizarlos. Para los enamorados, es un lugar bastante especial y propicio para profundizar los compromisos.
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Una de las expresiones culturales contemporáneas que más identifica a los argentinos (aparte del fútbol) es el tango. Aunque no se baila en una fiesta de cumpleaños o un aniversario de bodas, actualmente existen escuelas de tango, grandes festivales de tango y hasta un campeonato mundial de tango que se realiza en Buenos Aires.
En los centros turísticos bonaerenses se puede ver en las calles bailarines contratados que dan estupendas muestras de su arte, es sin duda un atractivo turístico.
El tango surgió en Buenos Aires a finales del siglo XIX, y al principio no fue bien visto por la conservadora sociedad argentina, era más bien el baile de la gente pobre que interpretaba a su manera canciones ya conocidas; el tango se originó como música de barriada, de hombres rudos y mujeres que no practicaban la moral de la época.
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Ahora que ya sabemos cómo orientarse en Buenos Aires, tenemos que decidir qué medios de transportes utilizar.
Ya os comentamos que los vuelos en Argentina se hacen y llegan tanto al aeropuerto internacional de Ezeiza, como al aeropuerto Jorge Newberry. Mientras que el primero, sobre todo, está dedicado a vuelos internacionales, el segundo se utiliza para vuelos locales dentro del país, y vuelos a países cercanos, como Uruguay o Brasil.
Trenes
Si vais a viajar por el país, intentad evitar los trenes, porque Argentina no está muy avanzada en este apartado. Son lentos y tienen relativamente pocas líneas, quizás por su orografía y por lo complicada que pueden resultar algunas rutas andinas y patagónicas. Si hay que recomendar alguna línea que merezca la pena tomar, aunque sea turísticamente, ese es el Tren de la Costa hasta Tigre. Para ello, debes ir hasta la estación de Maipú, que está al norte de Buenos Aires. El recorrido es de 30 minutos y es muy bonito porque recorre la costa del Río de la Plata. Una vez allí, podréis hacer alguna excursion por el Delta del Tigre, y os aseguro que son muy agradables.
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Para los que llegamos de fuera, Buenos Aires resulta una ciudad exageradamente grande, y aunque es bastante fácil recorrrerla y orientarse, las enormes distancias existentes para visitar e ir de un lado a otro hacen aconsejable que conozcamos bien las opciones que tenemos y que sepamos cómo orientarnos.
Allí oiréis hablar frecuentemente de “cuadras“. Con cuadras se refieren a las zonas de casas que quedan separadas entre calles paralelas. Es decir, si andamos por una calle a lo largo, el tramo que va desde un cruce, hasta otro cruce, es una cuadra. Veréis por otro lado que el sistema de numeración es un tanto peculiar. Muchas veces encontraréis que algún lugar está situado en el número 258 de la Avenida tal, y claro, automáticamente se piensa… “pues sí que es larga la avenida”. Pero no, es más sencillo que eso. El primer número marca la cuadra. El resto, el portal. Es decir, que si vais al número 258, ya sabéis que desde el principio de la calle tenéis que ir a la 2ª cuadra (es decir, pasar dos cruces) y luego buscar el portal 58. Por eso, es habitual que veáis que pasan del 172 al 201, y es que la primera cuadra acaba en el número 72 (hay 72 portales), y comenzamos desde el 1 en la segunda cuadra.
La ciudad es como un gran damero. Si veis un mapa de la ciudad os daréis cuenta de que está todo cuadriculado y organizado casi al milímetro. Debéis saber que cada cuadra o manzana mide aproximadamente 100 metros. De modo que si en una avenida vais desde el número 500 al 700, ya sabréis automáticamente que os quedan 200 metros por recorrer, más o menos.
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En el suroeste de la provincia de Buenos Aires se levanta sorpresivamente el cordón de la Sierra de la Ventana, con elevaciones que llegan a los 1.000 metros y que están rodeadas de las suaves ondulaciones de la llanura pampeana. El acceso a la zona es fácil, por distintas rutas, las cuales se encuentran un muy buenas condiciones, o por el ferrocarril, que ofrece servicios diarios desde la ciudad de Buenos Aires. También es posible llegar en avión a Bahía Blanca y desde allí trasladarse en micro hasta Sierra de la Ventana.
La ciudad en sí no es muy grande pero ofrece buenos servicios en hotelería y gastronomía. Y un viaje a Sierra de la Ventana ofrece, sobre todo, la posibilidad de realizar paseos, caminatas y cabalgatas. Como las sierras no son muy altas, el clima es suave y la vegetación lo permite, se organizan innumerables excursiones para recorrer los alrededores (programadas por agencias o realizadas en forma particular). Una excursión es algo que aquí no te puedes perder: la visita a la sierra que efectivamente posee “la ventana”, una abertura natural en las rocas que da nombre al cordón.
En los alrededores del casco urbano también puede encontrarse alojamiento en antiguas estancias, que se han transformado para ofrecer estadías o simplemente la posibilidad de disfrutar de un típico asado criollo.
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Argentina tiene 2.800.000 kilómetros cuadrados y 3.300 kilómetros de norte a sur. Está dividida en cinco grandes regiones: los Andes, la Meseta del Norte, Región Central (la Pampa), la Patagonia y Tierra de Fuego. Con esas características es normal que Argentina sea un auténtico tapiz de diferentes climas que coinciden en las mismas épocas, desde la calidez y humedad de la zona de Iguazú, hasta el frío patagónico, desde un clima tropical hasta un clima antártico. Y a eso hay que añadirle las diferencias de altitud que generan muchos cambios de presión.
Lo primero a tener en cuenta es que las temporadas van justo al contrario que en España. Allí el verano coincide con nuestro invierno, de diciembre a marzo, mientras que su invierno es la temporada de verano nuestra.
Sabiendo ésto, debemos tener en cuenta que al organizar nuestro viaje a Argentina, si escogemos viajar durante nuestro verano, encontraremos allí un tiempo muy frío, con nevadas y heladas incluso mientras más al sur lleguemos. Por ejemplo, yo viajé en septiembre a Patagonia y me volví justo el día que allí comenzaba la primavera; sin embargo, en Calafate ese año bajaron las temperaturas hasta -6º.
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Lo reconozco, soy lo que vulgarmente se llama un “tragón”. Me encanta comer y disfrutar de buenos platos, sobre todo si se tratan de carnes. Así que para mí, como buen carnívoro que soy, mi viaje a Argentina tenía un aliciente más: su gastronomía. De todos es conocido la fama de la carne argentina, de su suavidad, ternura y limpieza. Sí. Ahora que ya regresé de aquel viaje, he de admitirlo, comer en Argentina es un placer.
Eso sí, mi orgullo gastronómico se quedó por los suelos. Y es que allí comen bastante más que aquí. No hubo manera de que consiguiera acabar un plato, aunque claro, cometí el gran pecado, en mi primera comida, de pedir como en España: primer plato, segundo y postre. Gran error. Sólo puedo deciros que hasta el café hube de dejarlo porque si me lo llego a tomar hubiera tenido que ir al baño de urgencia.
Primer consejo
Los platos allí son grandes, muy grandes. Casi me atrevería a decir que más bien son lo que en cualquier restaurante de aquí se pediría para dos personas. Así que mi primer consejo es que midáis muy bien lo que pedís, que tengáis en cuenta que los platos que os pondrán allí son el doble que aquí, y os aseguro que no podréis aguantar el ritmo que tienen allí para comer más de siete días, si no comenzáis a probar cosas poco a poco distribuidas en el tiempo.
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